La rúcula es una de las verduras más famosas para preparar comidas sabrosas, sobretodo en las ensaladas. El cuidado, desde el cultivo hasta la cosecha, es muy sencillo y el resultado es deliciosamente sabroso.
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Plantar, sembrar rúcula
La rúcula se puede sembrar dos veces al año, de abril a agosto para una cosecha de junio a noviembre y de septiembre a octubre para una cosecha en primavera.
La siembra directa es el método a utilizar para la siembra desde abril hasta finales de verano.
La rúcula se convierte en semilla rápidamente cuando hace calor, por lo que debes evitar intentar cultivarla en verano si esperas altas temperaturas.
Los hortelanos organizan la siembra para prolongar la cosecha el mayor tiempo posible. Ciertas variedades resisten bien el clima frío .
- Rompe la tierra para aligerar el suelo.
- Cava surcos de 1 a 2 cm de profundidad.
- Separa los surcos de 20 a 25 cm.
- Coloca las semillas a lo largo del surco a intervalos muy regulares.
Cuando a las plantas les hayan crecido un par de hojas, selecciona y retira las plantas más débiles. Normalmente, solo mantendrías un brote cada 5 a 10 cm. La brotación suele ocurrir unos diez días después de la siembra y el raleo se puede realizar inmediatamente cuando aparecen las primeras hojas verdaderas.
Rúcula en maceta
Cultivar rúcula en maceta es perfectamente posible. Simplemente asegúrate de lo siguiente:
- Asegúrate de utilizar una mezcla de tierra ligera y con buen drenaje
- Comprobar que la maceta, tiene los agujeros en el fono y pueda drenar el agua desde el fondo
- Es muy importante regar regularmente: cualquier estrés hídrico comprometerá el crecimiento
Cuidando la rúcula
La rúcula, es una de las planta más fácil de cuidar, no requiere ningún cuidado más que regar regularmente si no llueve.
De hecho, la falta de agua provocará la floración, lo que hará que las hojas sean más picantes o amargas.
- Manten la tierra húmeda
- Pasa la azada por las hileras con regularidad para quitar las malas hierbas
- En cuanto a las plagas, es posible que te encuentres con una mariposa blanca de gran tamaño, que es una mariposa que pone huevos en la mayoría de tipos de coles y plantas de hojas blandas.
Cuando cosechar rúcula
Puedes recolectar tus primeras hojas unas 6 semanas después de la siembra, en primavera o en otoño.
Rompe las hojas según tus necesidades, cortándolas por el cuello.
- Es mejor elegir hojas tiernas que tengan un sabor más suave.
- Deja las plantas en su lugar, brotarán hojas nuevas.
- Ten en cuenta que la rúcula se puede sembrar bastante tarde. Si el otoño es muy suave y tienes marcos fríos, puedes cosecharlo durante todo el invierno .
Los productores cuentan con ingeniosos dispositivos de recolección que hacen que sea mucho más rápido cosechar cantidades mayores.
Todo lo que hay que saber sobre la rúcula
Cultivar rúcula es muy fácil porque se adapta a casi cualquier tipo de suelo.
La rúcula forma parte de la misma familia que otras verduras famosas como el repollo y el brócoli.
Conocida por su sabor picante, la rúcula también tiene un alto valor nutritivo.
La rúcula a menudo se combina con lechuga para darle un poco de sabor, o simplemente se come cruda junto con un tomate fresco, tomates cherry y rodajas de pepino y pimiento morrón que suavizarán un poco su sabor.
Por último, destacar que la rúcula tiene un alto poder antioxidante, por lo que protege tu organismo del envejecimiento y de determinadas enfermedades como el cáncer.
