10 Verduras mas faciles de cultivar

¿Debo cultivar hortalizas a partir de semillas o planteros?

No hay nada de malo en comenzar tu huerto o jardín con plantas pequeñas que compres (conocidas como “planteros o trasplantes”) muchas personas lo hacen. De hecho, hay una gran cantidad de vegetales que pueden ser difíciles de cultivar a partir de semillas y es mejor comprarlos como plantas jóvenes en un vivero (los tomates, por ejemplo, pueden ser complicados de comenzar a partir de semillas). Los planteros también te permiten tener una ventaja en el cultivo de vegetales tiernos como tomates, pimientos y berenjenas, que requieren una temporada de crecimiento larga y cálida.

Muchas verduras son bastante fáciles de cultivar a partir de semillas en casa.

Estos son algunos de los beneficios de comenzar con semillas:

1. Las semillas son mucho más baratas, sobre todo en grandes cantidades. A menudo se conservan al menos un par de años y también se pueden compartir con amigos y vecinos.
2. Las semillas ofrecen mucha más variedad que la selección, a menudo limitada, de trasplantes en un vivero.
3. Algunas verduras y hortalizas no sobreviven al trasplante de un lugar a otro.
4. Comenzar a partir de semillas significa que puedes sembrar semillas directamente en el huerto o jardín, lo que abre la puerta al cultivo de cultivos como maíz, melones, calabazas, frijoles y guisantes, que simplemente no crecen tan bien cuando se trasplantan de un lugar a otro.
5. Comenzar plantas a partir de semillas significa que puedes asegurarte de que estén sanas y fuertes desde el principio . 

10 Verduras más fáciles de cultivar tú mismo

Esta no es una lista completa de ninguna manera, pero se consideran algunas de las verduras más fáciles y comunes que se pueden cultivar en casa.

1. Lechuga

Nunca hemos conocido un jardín que no pueda cultivar lechugas.

La lechuga se puede sembrar directamente en el lecho de tu jardín o comenzar en el interior para trasplantarla. Es uno de los pocos cultivos que se puede cultivar durante todo el año en nuestro clima, pero en climas cálidos se debe dar sombra y cosechar en tamaños más pequeños. El crecimiento de la lechuga se ralentiza en la sombra, también es más lento para sembrar o “brotar”, lo que significa que se puede cosechar por más tiempo.

Una variedad infinita de formas de hojas y tonos de verde y rojo significa que nunca te cansarás de cultivar nuevas variedades de lechuga. Las hojas de lechuga se pueden cortar a medida que crecen y puedes disfrutar de varias cosechas de la misma planta cortando lo que necesites cada vez.

2. Judías verdes

Las judías verdes crecen incluso en suelos bastante pobres porque fijan el nitrógeno a medida que avanzan. Las variedades arbustivas no requieren tutores, pero las variedades en poste brindan una cosecha más prolongada. En zonas frías, las judías verdes son las más fáciles. En las zonas cálidas, las habas, los guisantes del sur y los espárragos son fáciles de cultivar. Todas las plantas de judías verdes crecen rápidamente y prosperan en suelos cálidos y húmedos. 

3. Guisantes

Planta guisantes tan pronto como se pueda trabajar la tierra, a ser posible, 2 semanas antes de la helada de primavera. Para cosechar un suministro continuo de guisantes durante el verano, siembra simultáneamente variedades con diferentes fechas de madurez. Luego, siembra más semillas aproximadamente 2 semanas después. Continúa con este patrón, sembrando a más tardar a mediados de Junio. 

4. Rábanos

Los rábanos se pueden cosechar en tan solo 24 días después de la siembra y se pueden intercalar con vegetales de crecimiento más lento. Puedes plantar rábanos tan pronto como puedas trabajar la tierra en la primavera.

Siembre cada semilla a 5-6 cm de distancia o más, o acorta a este espacio después de que broten. Cubre las semillas con aproximadamente 2-3cm de abono o tierra.

Las semillas de rábano son acompañantes naturales de las zanahorias. Mezcla semillas de rábano con semillas de zanahoria antes de sembrar, especialmente si la tierra desarrolla una costra dura. Los rábanos que brotan rápidamente atravesarán la tierra y la dividirán para las zanahorias que brotarán más tarde. A medida que coseches los rábanos, las zanahorias llenarán la fila. 

5. Zanahorias

Incluimos zanahorias solo porque son muy fáciles de cultivar siempre que se planten en suelos arenosos y sueltos durante los períodos más fríos de la temporada de crecimiento: primavera y otoño (las zanahorias pueden tolerar las heladas). No todas las zanahorias son de color naranja. Las variedades varían en color del morado al blanco y algunas son resistentes a enfermedades y plagas.

Muchos principiantes encuentran que sus zanahorias son cortas y deformadas. Por lo general, esto se debe a un suelo pobre y rocoso, por lo que es fundamental proporcionar un suelo blando y suelto que drene bien. Mezcla un poco de arena y sueltala mucho.

6. Pepinos

Prepárate para los pepinos con anticipación, modifica el suelo con un fertilizante con alto contenido de nitrógeno y potasio para respaldar los grandes rendimientos de la planta. Si es posible, planta pepinos al sol junto a una valla. La valla servirá de apoyo para trepar y actuará como refugio. O plantarlos cerca del maíz. El maíz atrapará el calor que anhelan los pepinos y servirá como protección contra el viento. 

7. Col rizada

Nos guste o no, la col rizada súper nutritiva es muy resistente y puede crecer en una amplia gama de temperaturas. Se puede cosechar en muchas etapas diferentes, y los capullos y las flores también son comestibles. La col están estrechamente relacionadas con la col rizada y son fáciles de cultivar.

Coloca las plantas en cualquier momento, desde principios de primavera hasta principios de verano, y la col rizada crecerá hasta que haga demasiado calor. Vuelve a plantar en otoño, especialmente si vives en el hemisferio sur. Otra cosa buena de la col rizada es que sólo se vuelve más dulce después de sufrir un par de heladas. Prueba la col rizada al horno, salteada o al vapor. 

8. Acelgas

Las acelgas, son miembros de la familia de la remolacha. Le va bien tanto en climas fríos como cálidos. Es un superalimento nutricional, rico en vitaminas A, C y K, además de minerales, fitonutrientes y fibra. 

9. Remolacha

No has vivido hasta que has probado las remolachas que has cultivado tú mismo. Nada mejor que las remolachas frescas, hervidas o asadas hasta que estén tiernas.

Las peculiares cápsulas de semillas contienen dos o tres semillas de remolacha, por lo que siempre será necesario aclarar las plántulas. Siembra las semillas aproximadamente a 2-3 cm de profundidad y a 10 cm de distancia.

10. Calabacín

A las calabazas y calabacines de verano les gusta la tierra bien compostada y necesitan mucho espacio. En poco tiempo, tendrás tantos calabacines que no sabrás ya a quien regalarselos.
Riega siempre al nivel del suelo, no de las hojas, para evitar el oídio.

Los cultivos anteriores son algunos de los vegetales más fáciles que puedes cultivar, ¡pero hay muchos, muchos más vegetales que puedes probar!